Dal prosecco alle nocciole. Le monocolture distruggono il suolo
03/04/2019
Il prosecco, le nocciole: il mercato condiziona le scelte delle colture, che diventano “mono” e finiscono con il condizionare il paesaggio di ampie zone del nostro Paese. Con numerosi rischi. L’articolo di Carlo Petrini da La Stampa