Il cibo del futuro

17/02/2015
I cambiamenti climatici sono destinati a influenzare anche la nostra dieta. Gli esperti calcolano che a ogni aumento medio di un grado di temperatura corrisponde uno spostamento significativo della qualità e della quantità di produzione agricola delle diverse zone della Terra. A lungo andare le modifiche potrebbero determinare, nel complesso, la perdita o la riduzione di beni alimentari anche molto comuni sulle nostre tavole. L’articolo de la Repubblica